“填倉(cāng)”意為填滿糧倉(cāng)，這個(gè)節(jié)日是怎么來(lái)的呢？民俗專家介紹說(shuō)，相傳很久以前，北方曾大旱三年，赤地千里，顆粒無(wú)收，可是皇家照舊征收皇糧，兇狠至極。給皇家看守糧倉(cāng)的倉(cāng)官于心不忍，開(kāi)倉(cāng)救民，然后在正月二十五放火燒倉(cāng)，自己也在大火中殉倉(cāng)而死。 

    后人為了紀(jì)念這個(gè)無(wú)名氏倉(cāng)官，每到此日，用細(xì)炭或柴草灰在院里院外打囤填倉(cāng)，以表示對(duì)倉(cāng)官的懷念。傳說(shuō)中又說(shuō)，這一天倉(cāng)官雖死，卻被上天封為管理天下糧倉(cāng)的倉(cāng)廩神，于是這一天也就成了倉(cāng)神的誕生日。

    每年正月二十五，在我國(guó)一些地區(qū)有吃米飯、喝雜面湯的習(xí)俗，也有的人家在這天熬鯽魚(yú)湯，有“犒勞愛(ài)吃魚(yú)的貓看護(hù)糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時(shí)，把自家養(yǎng)的雞全部散放到院中，讓它們飽餐囤中美食。在天津等一些地方，這一天，要吃餃子或合子，吃餃子為“填倉(cāng)”，吃合子叫“蓋倉(cāng)”，以期希望來(lái)年收成好，糧食填滿倉(cāng)房。

    填倉(cāng)節(jié)源于何時(shí)雖然很難考證，但這個(gè)節(jié)日充分體現(xiàn)出民間百姓祈盼過(guò)上富足生活的美好愿望和樸素情感以及對(duì)倉(cāng)廩神佑護(hù)的感激之情，充滿著與神同樂(lè)的意味。