“填倉”意為填滿糧倉，這個節(jié)日是怎么來的呢？民俗專家介紹說，相傳很久以前，北方曾大旱三年，赤地千里，顆粒無收，可是皇家照舊征收皇糧，兇狠至極。給皇家看守糧倉的倉官于心不忍，開倉救民，然后在正月二十五放火燒倉，自己也在大火中殉倉而死。 

    后人為了紀念這個無名氏倉官，每到此日，用細炭或柴草灰在院里院外打囤填倉，以表示對倉官的懷念。傳說中又說，這一天倉官雖死，卻被上天封為管理天下糧倉的倉廩神，于是這一天也就成了倉神的誕生日。

    每年正月二十五，在我國一些地區(qū)有吃米飯、喝雜面湯的習(xí)俗，也有的人家在這天熬鯽魚湯，有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時，把自家養(yǎng)的雞全部散放到院中，讓它們飽餐囤中美食。在天津等一些地方，這一天，要吃餃子或合子，吃餃子為“填倉”，吃合子叫“蓋倉”，以期希望來年收成好，糧食填滿倉房。

    填倉節(jié)源于何時雖然很難考證，但這個節(jié)日充分體現(xiàn)出民間百姓祈盼過上富足生活的美好愿望和樸素情感以及對倉廩神佑護的感激之情，充滿著與神同樂的意味。