我是桃鄉(xiāng)人的后代，聽(tīng)我的父輩講，平谷大桃的發(fā)展始于40年前“以糧為綱”的年代，最先種桃樹(shù)的是當(dāng)今平谷大桃第一村——大華山鎮(zhèn)后北宮村。
　　后北宮地處半山區(qū)，土質(zhì)差，沒(méi)法種糧食。但在那個(gè)時(shí)候，除了糧食，不能種別的。全村800多戶人家，全靠吃返銷(xiāo)糧過(guò)日子。
　　眼看著鄉(xiāng)親們窮得叮當(dāng)響，后北宮村村干部岳長(zhǎng)文一些人，在上世紀(jì)70年代初，頂著政治壓力，冒著風(fēng)險(xiǎn)，帶鄉(xiāng)親們?cè)诒∩车厣贤低档胤N桃樹(shù)，想闖出一條生路。
　　誰(shuí)想到，桃樹(shù)還沒(méi)掛果，就被當(dāng)成資本主義尾巴拔掉了。看著成片的桃樹(shù)被拔掉，村干部和鄉(xiāng)親們都心疼得不行，也不甘心呀。于是，明著干不行，就偷偷地干，他們又在遠(yuǎn)離村子的一片山腳下，種了些桃樹(shù)。
　　那會(huì)兒，縣里和公社經(jīng)常來(lái)檢查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為了不讓檢查的人發(fā)現(xiàn)，不管哪級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)查，村干部們都不往種桃樹(shù)的地方領(lǐng)，專揀村周?chē)霓r(nóng)田看。后來(lái)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是發(fā)現(xiàn)了后北宮的“小動(dòng)作”?？稍篱L(zhǎng)文和村干部們認(rèn)準(zhǔn)了自己的“理兒”，硬撐苦頂了三年，說(shuō)什么也不砍果樹(shù)。
　　就是這片桃樹(shù)，成了后北宮村人發(fā)家致富的本錢(qián)。
　　后北宮村人至今清楚地記得，1975年，桃樹(shù)終于開(kāi)花掛果了。趕到秋后一算賬，平均每畝大桃收入2000元，比種糧收入高出好幾倍。后北宮破天荒第一次給社員們分了紅。分紅那天，全村就跟過(guò)年似的，家家領(lǐng)回一沓人民幣，后北宮村人真是樂(lè)壞了。
　　黨的十一屆三中全會(huì)以后，岳長(zhǎng)文和村干部們心想，這回可以大張旗鼓地干了。他們迅速擴(kuò)大桃樹(shù)面積，還引進(jìn)了新品種。1984年和1985年兩年時(shí)間，他們把全村5500畝耕地全都種上了桃樹(shù)，成為平谷第一個(gè)大桃專業(yè)村。
　　一花引來(lái)萬(wàn)花開(kāi)。后北宮村種植大桃致富的消息，很快傳遍了全縣，整個(gè)山區(qū)的鄉(xiāng)村都學(xué)后北宮。大桃，在平谷一下子遍地開(kāi)花。
　　40年過(guò)去了。如今已是古稀之年的岳長(zhǎng)文，被平谷人尊稱為“大桃之父”。平谷人說(shuō)：“如果沒(méi)有岳長(zhǎng)文，就沒(méi)有后北宮這個(gè)大桃專業(yè)村；如果沒(méi)有后北宮，就沒(méi)有平谷今天大桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”
　　到了上世紀(jì)80年代末，整個(gè)平谷北部山區(qū)，形成了集中連片的4萬(wàn)畝大桃基地。農(nóng)民種桃的熱情空前高漲。
　　但平谷的大桃生產(chǎn)怎么才能更好地發(fā)展？沒(méi)人想過(guò)。
　　到了1990年，平谷大桃出現(xiàn)了滯銷(xiāo)現(xiàn)象。于是，有人認(rèn)為，平谷大桃面積已經(jīng)不小了，不能再發(fā)展了。恰恰在這個(gè)時(shí)候，紅富士蘋(píng)果在全國(guó)叫響，每公斤價(jià)格高出大桃好幾倍。
　　一時(shí)間，平谷今后是種蘋(píng)果還是種桃，成了大家伙的熱門(mén)話題。
　　縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)們，并沒(méi)有輕易拍板定論，而是從北京請(qǐng)來(lái)專家，深入到村到戶搞調(diào)查研究，廣泛征求果農(nóng)的意見(jiàn)。最后，專家們得出平谷繼續(xù)發(fā)展大桃產(chǎn)業(yè)的五大依據(jù)。
　　就這樣，經(jīng)過(guò)專家這一番分析，平谷縣委、縣政府果斷決策，全縣掀起了以大桃種植為主，帶動(dòng)其它果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮。
　　這以后十幾年的時(shí)間，我們平谷大桃種植面積從1990年的4萬(wàn)畝，到現(xiàn)在的22萬(wàn)畝，建成了大華山、劉家店、王辛莊、鎮(zhèn)羅營(yíng)等10個(gè)大桃生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，128個(gè)大桃生產(chǎn)專業(yè)村。
　　很快，平谷以“中國(guó)大桃第一縣”的美譽(yù)名揚(yáng)四海，在全國(guó)區(qū)縣級(jí)產(chǎn)桃單位中，擁有著7個(gè)全國(guó)之最：種植面積最大、栽培品種最多、大桃產(chǎn)量最高、上市時(shí)間最長(zhǎng)、單果分量最重、出口量最多、出口合格率最高。
　　“老北京”大概都還記得，過(guò)去吃的桃，都是雞蛋大小的毛桃，最大的也不過(guò)2兩重。紅遍京城幾十年的“大久?！?，倒退20年，最重的也到不了半斤。
　　現(xiàn)在，您要和平谷桃農(nóng)說(shuō)找“半斤重的大桃”，他肯定會(huì)不屑一顧。因?yàn)?，“半斤”?duì)平谷大桃來(lái)說(shuō)，也就是剛及格。平谷每年產(chǎn)的大桃，一個(gè)重半斤以上的占65%以上，每年舉辦“桃王”評(píng)選，最大的“久?！弊阌幸唤锇耄畲蟮摹鞍嗽麓唷钡贸^(guò)兩斤。
　　怎么平谷的桃就能長(zhǎng)這么大呢？獲得過(guò)平谷“精品桃王”稱號(hào)的王辛莊鎮(zhèn)西杏園村農(nóng)民李佐生一準(zhǔn)兒會(huì)這么告訴您：是科技加嚴(yán)格的管理。
　　為了種好桃，區(qū)果品辦專家建議桃農(nóng)用電腦，把專家的智慧和農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)輸進(jìn)去，由電腦指揮啥時(shí)候澆水、啥時(shí)候施肥、施什么肥、啥時(shí)候打藥、啥時(shí)候時(shí)采摘……電腦給大桃生產(chǎn)設(shè)計(jì)了最佳方案。
　　有一段時(shí)間，消費(fèi)者反映，平谷的桃“不好吃了”、“沒(méi)桃味了”，怎么回事兒？原來(lái)，有的果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，在水和肥上做了手腳。多給化肥、多澆水，那桃自然就長(zhǎng)得大了。表面看產(chǎn)量是上去了，但那樣的桃兒中看不中吃，水兒挺多，沒(méi)什么味兒。時(shí)間長(zhǎng)了，誰(shuí)還認(rèn)？
　　為了保證平谷大桃的質(zhì)量，從1999年開(kāi)始，我們建起了全國(guó)第一個(gè)10萬(wàn)畝大桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2000年，這個(gè)基地被國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
　　我們開(kāi)始全力打造平谷精品大桃。
　　澆水，定時(shí)按需，不再為了催長(zhǎng)可勁兒澆；施肥，以農(nóng)家肥為主，施少量化肥均衡營(yíng)養(yǎng)。按《標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)出的大桃，該甜的，咬一口滿嘴留香；該酸的，吃下去滿口生津；酸甜適中的，更是酸中有甜，甜中帶酸?，F(xiàn)在我們的桃，施肥，用的是有機(jī)肥；打藥，噴的是生物農(nóng)藥；殺蟲(chóng)，用的是太陽(yáng)能燈。30多項(xiàng)現(xiàn)代栽培技術(shù)，培育出的，都是無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)大桃。
　　地處深山區(qū)的熊兒寨鄉(xiāng)熊兒寨村農(nóng)民劉玉忠，就是從2000年開(kāi)始，按標(biāo)準(zhǔn)化種桃，澆水、施肥、定果、套袋，每一項(xiàng)都嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。當(dāng)年，他家桃園里結(jié)出的大桃70%個(gè)頭都在半斤以上，最大的有一斤。由于個(gè)頭大、桃型正、味道好，劉玉忠的大桃被推薦到了昆明世界精品農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，擺到了國(guó)慶慶典的天安門(mén)。
　　別人賣(mài)桃論斤，劉玉忠那人見(jiàn)人愛(ài)的大桃可是論個(gè)賣(mài)的。一斤左右的10塊錢(qián)一個(gè)，再大點(diǎn)兒的要30到50塊錢(qián)一個(gè)。這還是地頭價(jià)，在王府井舉辦的大桃展示會(huì)上，劉玉忠的桃，一斤以上的，每個(gè)賣(mài)到了200塊錢(qián)。2000年，他種的一畝半“八月脆”大桃收入高達(dá)4.5萬(wàn)元，平均每畝收入上萬(wàn)塊錢(qián)，成了遠(yuǎn)近聞名的“桃王”。
　　2005年，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們進(jìn)一步增加了大桃的科技含量，實(shí)施大桃精品戰(zhàn)略，把種桃、賣(mài)桃和大桃的綜合開(kāi)發(fā)三大戰(zhàn)略，同時(shí)搞起來(lái)。
　　平谷大桃產(chǎn)業(yè)剛開(kāi)始發(fā)展那會(huì)兒，多數(shù)桃農(nóng)都是自產(chǎn)自銷(xiāo)。隨著種桃面積的不斷擴(kuò)大，種桃人數(shù)不斷增多，運(yùn)輸銷(xiāo)售又成了問(wèn)題。好多農(nóng)民開(kāi)始轉(zhuǎn)行專門(mén)搞運(yùn)銷(xiāo)，最多的時(shí)候有1000多農(nóng)戶組成運(yùn)銷(xiāo)大軍，改變了桃農(nóng)自產(chǎn)自銷(xiāo)的生產(chǎn)方式。
　　后來(lái)區(qū)里投資2000多萬(wàn)元，建起了全國(guó)規(guī)模最大的大桃交易市場(chǎng)，為運(yùn)銷(xiāo)專業(yè)戶們提供了極大的方便。目前，這個(gè)市場(chǎng)的年交易量達(dá)到8000萬(wàn)公斤，交易額1.6億元。
　　近幾年，平谷在城八區(qū)還建立了大桃專賣(mài)店、銷(xiāo)售專柜和直銷(xiāo)點(diǎn)，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400多家。另外，還開(kāi)拓了外埠市場(chǎng)，擴(kuò)大在南方市場(chǎng)的銷(xiāo)售范圍；進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，出口日本、英國(guó)、意大利等20個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
　　不光不愁賣(mài)，現(xiàn)在我們還有了自己的食品加工企業(yè)。目前，全區(qū)已經(jīng)有泰華、華邦和平樂(lè)等5家以鮮桃加工為主的企業(yè)，每年生產(chǎn)濃縮桃汁、桃醬、黃白桃罐頭、桃脯、桃脆片等系列深加工產(chǎn)品，不但在國(guó)內(nèi)廣受歡迎，在國(guó)際市場(chǎng)也備受青睞，產(chǎn)品銷(xiāo)往世界20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
　　每年春天，22萬(wàn)畝桃園形成的一片桃花海，也為我們所用。2006年5月，平谷桃農(nóng)第一次從桃花上掙到了錢(qián)：一公斤鮮桃花能賣(mài)10塊錢(qián)左右，而一公斤干桃花能賣(mài)80塊錢(qián)。
　　過(guò)去“化作春泥”的桃花，現(xiàn)在成了養(yǎng)顏美容的保健品。桃花經(jīng)過(guò)生物萃取提煉成桃花精油，制成軟膠囊，每公斤售價(jià)4萬(wàn)到6萬(wàn)塊錢(qián)。
　　兩年前，在市科委和區(qū)政府1900萬(wàn)元科研經(jīng)費(fèi)資助下，市健康產(chǎn)業(yè)中心用高新技術(shù)手段開(kāi)發(fā)大桃產(chǎn)品的項(xiàng)目攻關(guān)，把大桃的深加工細(xì)化到了分子結(jié)構(gòu)。桃花、桃果、桃葉，甚至是榨汁之后的廢棄物桃渣都成了深加工的原料，平谷大桃的含金量越來(lái)越高，簡(jiǎn)直成了一座“活金礦”。
　　在平谷北部的老百姓中，曾流傳著這么一句俗話：“十棵桃樹(shù)頂一個(gè)兒子?！币馑际钦f(shuō)，十棵桃樹(shù)掙的錢(qián)相當(dāng)于兒子在外打工一年的收入。
　　有一首歌唱到：“在那桃花盛開(kāi)的地方，有我可愛(ài)的故鄉(xiāng)?！苯裉欤@首歌由平谷人唱來(lái)，蘊(yùn)涵了更為豐富、真摯的感情。因?yàn)?，靠著改革開(kāi)放的好政策，在京東這片熱土上，桃鄉(xiāng)平谷正在走向世界！

　　  （逯艷敏　平谷區(qū)教委干部）