我是桃鄉(xiāng)人的后代，聽我的父輩講，平谷大桃的發(fā)展始于40年前“以糧為綱”的年代，最先種桃樹的是當(dāng)今平谷大桃第一村——大華山鎮(zhèn)后北宮村。
　　后北宮地處半山區(qū)，土質(zhì)差，沒法種糧食。但在那個(gè)時(shí)候，除了糧食，不能種別的。全村800多戶人家，全靠吃返銷糧過日子。
　　眼看著鄉(xiāng)親們窮得叮當(dāng)響，后北宮村村干部岳長文一些人，在上世紀(jì)70年代初，頂著政治壓力，冒著風(fēng)險(xiǎn)，帶鄉(xiāng)親們在薄沙地上偷偷地種桃樹，想闖出一條生路。
　　誰想到，桃樹還沒掛果，就被當(dāng)成資本主義尾巴拔掉了。看著成片的桃樹被拔掉，村干部和鄉(xiāng)親們都心疼得不行，也不甘心呀。于是，明著干不行，就偷偷地干，他們又在遠(yuǎn)離村子的一片山腳下，種了些桃樹。
　　那會兒，縣里和公社經(jīng)常來檢查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為了不讓檢查的人發(fā)現(xiàn)，不管哪級領(lǐng)導(dǎo)來查，村干部們都不往種桃樹的地方領(lǐng)，專揀村周圍的農(nóng)田看。后來，上級領(lǐng)導(dǎo)還是發(fā)現(xiàn)了后北宮的“小動(dòng)作”?？稍篱L文和村干部們認(rèn)準(zhǔn)了自己的“理兒”，硬撐苦頂了三年，說什么也不砍果樹。
　　就是這片桃樹，成了后北宮村人發(fā)家致富的本錢。
　　后北宮村人至今清楚地記得，1975年，桃樹終于開花掛果了。趕到秋后一算賬，平均每畝大桃收入2000元，比種糧收入高出好幾倍。后北宮破天荒第一次給社員們分了紅。分紅那天，全村就跟過年似的，家家領(lǐng)回一沓人民幣，后北宮村人真是樂壞了。
　　黨的十一屆三中全會以后，岳長文和村干部們心想，這回可以大張旗鼓地干了。他們迅速擴(kuò)大桃樹面積，還引進(jìn)了新品種。1984年和1985年兩年時(shí)間，他們把全村5500畝耕地全都種上了桃樹，成為平谷第一個(gè)大桃專業(yè)村。
　　一花引來萬花開。后北宮村種植大桃致富的消息，很快傳遍了全縣，整個(gè)山區(qū)的鄉(xiāng)村都學(xué)后北宮。大桃，在平谷一下子遍地開花。
　　40年過去了。如今已是古稀之年的岳長文，被平谷人尊稱為“大桃之父”。平谷人說：“如果沒有岳長文，就沒有后北宮這個(gè)大桃專業(yè)村；如果沒有后北宮，就沒有平谷今天大桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”
　　到了上世紀(jì)80年代末，整個(gè)平谷北部山區(qū)，形成了集中連片的4萬畝大桃基地。農(nóng)民種桃的熱情空前高漲。
　　但平谷的大桃生產(chǎn)怎么才能更好地發(fā)展？沒人想過。
　　到了1990年，平谷大桃出現(xiàn)了滯銷現(xiàn)象。于是，有人認(rèn)為，平谷大桃面積已經(jīng)不小了，不能再發(fā)展了。恰恰在這個(gè)時(shí)候，紅富士蘋果在全國叫響，每公斤價(jià)格高出大桃好幾倍。
　　一時(shí)間，平谷今后是種蘋果還是種桃，成了大家伙的熱門話題。
　　縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)們，并沒有輕易拍板定論，而是從北京請來專家，深入到村到戶搞調(diào)查研究，廣泛征求果農(nóng)的意見。最后，專家們得出平谷繼續(xù)發(fā)展大桃產(chǎn)業(yè)的五大依據(jù)。
　　就這樣，經(jīng)過專家這一番分析，平谷縣委、縣政府果斷決策，全縣掀起了以大桃種植為主，帶動(dòng)其它果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮。
　　這以后十幾年的時(shí)間，我們平谷大桃種植面積從1990年的4萬畝，到現(xiàn)在的22萬畝，建成了大華山、劉家店、王辛莊、鎮(zhèn)羅營等10個(gè)大桃生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，128個(gè)大桃生產(chǎn)專業(yè)村。
　　很快，平谷以“中國大桃第一縣”的美譽(yù)名揚(yáng)四海，在全國區(qū)縣級產(chǎn)桃單位中，擁有著7個(gè)全國之最：種植面積最大、栽培品種最多、大桃產(chǎn)量最高、上市時(shí)間最長、單果分量最重、出口量最多、出口合格率最高。
　　“老北京”大概都還記得，過去吃的桃，都是雞蛋大小的毛桃，最大的也不過2兩重。紅遍京城幾十年的“大久保”，倒退20年，最重的也到不了半斤。
　　現(xiàn)在，您要和平谷桃農(nóng)說找“半斤重的大桃”，他肯定會不屑一顧。因?yàn)?，“半斤”對平谷大桃來說，也就是剛及格。平谷每年產(chǎn)的大桃，一個(gè)重半斤以上的占65%以上，每年舉辦“桃王”評選，最大的“久?！弊阌幸唤锇耄畲蟮摹鞍嗽麓唷钡贸^兩斤。
　　怎么平谷的桃就能長這么大呢？獲得過平谷“精品桃王”稱號的王辛莊鎮(zhèn)西杏園村農(nóng)民李佐生一準(zhǔn)兒會這么告訴您：是科技加嚴(yán)格的管理。
　　為了種好桃，區(qū)果品辦專家建議桃農(nóng)用電腦，把專家的智慧和農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)輸進(jìn)去，由電腦指揮啥時(shí)候澆水、啥時(shí)候施肥、施什么肥、啥時(shí)候打藥、啥時(shí)候時(shí)采摘……電腦給大桃生產(chǎn)設(shè)計(jì)了最佳方案。
　　有一段時(shí)間，消費(fèi)者反映，平谷的桃“不好吃了”、“沒桃味了”，怎么回事兒？原來，有的果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，在水和肥上做了手腳。多給化肥、多澆水，那桃自然就長得大了。表面看產(chǎn)量是上去了，但那樣的桃兒中看不中吃，水兒挺多，沒什么味兒。時(shí)間長了，誰還認(rèn)？
　　為了保證平谷大桃的質(zhì)量，從1999年開始，我們建起了全國第一個(gè)10萬畝大桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2000年，這個(gè)基地被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。
　　我們開始全力打造平谷精品大桃。
　　澆水，定時(shí)按需，不再為了催長可勁兒澆；施肥，以農(nóng)家肥為主，施少量化肥均衡營養(yǎng)。按《標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)出的大桃，該甜的，咬一口滿嘴留香；該酸的，吃下去滿口生津；酸甜適中的，更是酸中有甜，甜中帶酸?，F(xiàn)在我們的桃，施肥，用的是有機(jī)肥；打藥，噴的是生物農(nóng)藥；殺蟲，用的是太陽能燈。30多項(xiàng)現(xiàn)代栽培技術(shù)，培育出的，都是無公害的優(yōu)質(zhì)大桃。
　　地處深山區(qū)的熊兒寨鄉(xiāng)熊兒寨村農(nóng)民劉玉忠，就是從2000年開始，按標(biāo)準(zhǔn)化種桃，澆水、施肥、定果、套袋，每一項(xiàng)都嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行。當(dāng)年，他家桃園里結(jié)出的大桃70%個(gè)頭都在半斤以上，最大的有一斤。由于個(gè)頭大、桃型正、味道好，劉玉忠的大桃被推薦到了昆明世界精品農(nóng)業(yè)博覽會，擺到了國慶慶典的天安門。
　　別人賣桃論斤，劉玉忠那人見人愛的大桃可是論個(gè)賣的。一斤左右的10塊錢一個(gè)，再大點(diǎn)兒的要30到50塊錢一個(gè)。這還是地頭價(jià)，在王府井舉辦的大桃展示會上，劉玉忠的桃，一斤以上的，每個(gè)賣到了200塊錢。2000年，他種的一畝半“八月脆”大桃收入高達(dá)4.5萬元，平均每畝收入上萬塊錢，成了遠(yuǎn)近聞名的“桃王”。
　　2005年，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們進(jìn)一步增加了大桃的科技含量，實(shí)施大桃精品戰(zhàn)略，把種桃、賣桃和大桃的綜合開發(fā)三大戰(zhàn)略，同時(shí)搞起來。
　　平谷大桃產(chǎn)業(yè)剛開始發(fā)展那會兒，多數(shù)桃農(nóng)都是自產(chǎn)自銷。隨著種桃面積的不斷擴(kuò)大，種桃人數(shù)不斷增多，運(yùn)輸銷售又成了問題。好多農(nóng)民開始轉(zhuǎn)行專門搞運(yùn)銷，最多的時(shí)候有1000多農(nóng)戶組成運(yùn)銷大軍，改變了桃農(nóng)自產(chǎn)自銷的生產(chǎn)方式。
　　后來區(qū)里投資2000多萬元，建起了全國規(guī)模最大的大桃交易市場，為運(yùn)銷專業(yè)戶們提供了極大的方便。目前，這個(gè)市場的年交易量達(dá)到8000萬公斤，交易額1.6億元。
　　近幾年，平谷在城八區(qū)還建立了大桃專賣店、銷售專柜和直銷點(diǎn)，銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400多家。另外，還開拓了外埠市場，擴(kuò)大在南方市場的銷售范圍；進(jìn)軍國際市場，出口日本、英國、意大利等20個(gè)國家和地區(qū)。
　　不光不愁賣，現(xiàn)在我們還有了自己的食品加工企業(yè)。目前，全區(qū)已經(jīng)有泰華、華邦和平樂等5家以鮮桃加工為主的企業(yè)，每年生產(chǎn)濃縮桃汁、桃醬、黃白桃罐頭、桃脯、桃脆片等系列深加工產(chǎn)品，不但在國內(nèi)廣受歡迎，在國際市場也備受青睞，產(chǎn)品銷往世界20多個(gè)國家和地區(qū)。
　　每年春天，22萬畝桃園形成的一片桃花海，也為我們所用。2006年5月，平谷桃農(nóng)第一次從桃花上掙到了錢：一公斤鮮桃花能賣10塊錢左右，而一公斤干桃花能賣80塊錢。
　　過去“化作春泥”的桃花，現(xiàn)在成了養(yǎng)顏美容的保健品。桃花經(jīng)過生物萃取提煉成桃花精油，制成軟膠囊，每公斤售價(jià)4萬到6萬塊錢。
　　兩年前，在市科委和區(qū)政府1900萬元科研經(jīng)費(fèi)資助下，市健康產(chǎn)業(yè)中心用高新技術(shù)手段開發(fā)大桃產(chǎn)品的項(xiàng)目攻關(guān)，把大桃的深加工細(xì)化到了分子結(jié)構(gòu)。桃花、桃果、桃葉，甚至是榨汁之后的廢棄物桃渣都成了深加工的原料，平谷大桃的含金量越來越高，簡直成了一座“活金礦”。
　　在平谷北部的老百姓中，曾流傳著這么一句俗話：“十棵桃樹頂一個(gè)兒子。”意思是說，十棵桃樹掙的錢相當(dāng)于兒子在外打工一年的收入。
　　有一首歌唱到：“在那桃花盛開的地方，有我可愛的故鄉(xiāng)?！苯裉?，這首歌由平谷人唱來，蘊(yùn)涵了更為豐富、真摯的感情。因?yàn)椋恐母镩_放的好政策，在京東這片熱土上，桃鄉(xiāng)平谷正在走向世界！

　　  （逯艷敏　平谷區(qū)教委干部）