進(jìn)入夏季，各類野生菌生長(zhǎng)逐漸進(jìn)入旺季，野生菌中毒事件也將進(jìn)入高發(fā)期。為有效預(yù)防誤食野生菌中毒事件的發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)2019年5月10日召開的全省加強(qiáng)野生菌中毒防控工作電視電話會(huì)議精神，結(jié)合富寧縣實(shí)際，下面，我就野生菌中毒防控工作講五點(diǎn)意見：

一、認(rèn)清形勢(shì)，查找不足

根據(jù)5月10日全省加強(qiáng)野生食用菌中毒防控工作電視電話會(huì)議上通報(bào)，2018年，全省共發(fā)生食用野生菌中毒事件20起，導(dǎo)致中毒人數(shù)112人，中毒死亡人數(shù)15人。其中文山州3起，中毒人數(shù)12人，中毒死亡人數(shù)4人，我州中毒起數(shù)和中毒導(dǎo)致死亡人數(shù)排列全省前三。我縣亦是多發(fā)地區(qū)，根據(jù)縣疾控中心統(tǒng)計(jì)，2018年我縣群眾因誤采誤食或加工不當(dāng)發(fā)生疑似野生菌中毒有4起，分別是木央鎮(zhèn)(普陽村、孟梅村)2起、田蓬鎮(zhèn)(龍修村)1起、新華鎮(zhèn)(響海村)1起，無死亡人數(shù)。究其原因，主要有以下三個(gè)方面：一是部分鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、部門對(duì)野生菌中毒防控工作總體重視不夠，沒有真正貫徹好以人民為中心的發(fā)展理念，沒有落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。二是宣傳覆蓋面不夠廣，針對(duì)性不夠強(qiáng)，持續(xù)性不夠長(zhǎng)，有效性不夠好，部分群眾特別是農(nóng)村地區(qū)群眾對(duì)食用野生菌風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)不強(qiáng)，存在認(rèn)知誤區(qū)，甚至出現(xiàn)中毒反應(yīng)也不及時(shí)就醫(yī)，錯(cuò)過了寶貴的搶救時(shí)機(jī)。三是野生菌中毒齊抓共管工作機(jī)制需進(jìn)一步完善。

二、高度重視，提高政治站位

加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作，事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展大局。針對(duì)食品安全工作，習(xí)總書記提出要以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”來貫徹落實(shí)；中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳在2019年2月份印發(fā)了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》。4月19日，省政府食安委召開2019年第一次全體會(huì)議上，要求“各級(jí)政府食安委必須高度重視，提高政治站位，堅(jiān)持以人民為中心，把以食用野生菌為主的中毒防控工作作為食品安全工作的重中之重”。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各部門要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，從保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全的高度，把抓好食用野生菌中毒防控工作，作為當(dāng)前食品安全工作的重要內(nèi)容。提高政治站位，切實(shí)增強(qiáng)工作的緊迫感和責(zé)任感，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密安排，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任，積極采取應(yīng)對(duì)措施，制定切實(shí)有效的工作方案，最大限度地減少預(yù)防中毒事件的發(fā)生。

三、多措并舉，加強(qiáng)宣傳教育

宣傳教育是做好食用野生菌中毒防控工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各部門要認(rèn)真總結(jié)2018年宣傳教育的成功經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)做好食用野生菌中毒防控宣傳教育工作。

(一)在宣傳對(duì)象上，要做到全覆蓋。在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村寨醒目位置張貼宣傳畫，通過各種途經(jīng)發(fā)送預(yù)警公告、小傳單、溫馨提示等，做到無盲區(qū)、無死角宣傳。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要及時(shí)組織人員領(lǐng)取發(fā)放粘貼《預(yù)防食用野生菌中毒宣傳掛圖》，要求縣城區(qū)宣傳掛圖不得少于200張，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府所在地不得少于20張，每所學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))不得少于2張，村委會(huì)(社區(qū))不得少于3張、村小組不得少于2張、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不得少于4張，餐飲服務(wù)單位不得少于1張，推送食用野生菌中毒防控知識(shí)進(jìn)食堂、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)餐館、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)工地，并做好宣傳過程的痕跡資料收集管理。

(二)在宣傳內(nèi)容上，要突出針對(duì)性。認(rèn)識(shí)不足、存在僥幸心理、麻痹大意、鑒別能力較弱、防治急救知識(shí)缺乏等都是食用野生菌中毒事件多發(fā)頻發(fā)的重要原因。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))要針對(duì)人民群眾知識(shí)水平不一的實(shí)際，不斷創(chuàng)新宣傳形式和載體，努力做到宣傳教育通俗易懂、便于把握。要反復(fù)提示誤采誤食野生菌風(fēng)險(xiǎn)，廣泛宣傳誤采食用野生菌帶來的嚴(yán)重后果，教育群眾勿采勿食、不買不賣品種不明的野生菌，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)流傳的鑒別有毒野生菌的方法。

(三)在宣傳載體上，要突出多樣性。既要注重加強(qiáng)與電視臺(tái)、車載移動(dòng)媒體等的合作，又要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)新傳媒等的作用，不斷拓展宣傳傳播渠道，使宣傳教育更加貼近群眾，讓食用野生菌中毒防控知識(shí)以群眾喜聞樂見的方式，真正進(jìn)入村村寨寨、家家戶戶。

四、壓實(shí)工作責(zé)任，健全應(yīng)急保障機(jī)制

各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各部門要高度重視食用野生菌中毒應(yīng)急救援機(jī)制建設(shè)，加大對(duì)應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)的投入，適時(shí)開展應(yīng)急演練，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力。其他相關(guān)部門要按照《富寧縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》明確的職能職責(zé)，認(rèn)真履行好部門責(zé)任，確保發(fā)生食用野生菌中毒事件時(shí)，能得到及時(shí)有效的處置和救治。同時(shí)，加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格信息報(bào)送制度。一旦發(fā)生食用野生菌中毒事件，要嚴(yán)格信息報(bào)送，要按照有關(guān)規(guī)定和程序嚴(yán)格信息報(bào)送，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療，不得推諉延誤，嚴(yán)禁漏報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全事件“三報(bào)”(初報(bào)、續(xù)報(bào)、終報(bào))和“三查”(查主體責(zé)任、查行業(yè)管理責(zé)任、查監(jiān)督管理責(zé)任)制度。

縣食安委辦將把食用野生菌中毒防控工作納入全縣食品安全考核內(nèi)容，制定《富寧縣2019年鄉(xiāng)鎮(zhèn)預(yù)防野生食用菌中毒安全工作目標(biāo)責(zé)任書》明確鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村(社區(qū))、村小組職責(zé)，并層層簽訂責(zé)任書。要充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、督查督辦的職責(zé)，在食用野生菌中毒事件多發(fā)期加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的督導(dǎo)檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)，督促整改落實(shí)。

各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府對(duì)本轄區(qū)的食用野生菌中毒預(yù)防工作負(fù)總責(zé)，及時(shí)召開專題會(huì)議，明確主抓領(lǐng)導(dǎo)及具體負(fù)責(zé)人，結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作相，實(shí)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)掛村(社區(qū))、村干部分片掛組的方式，實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)、任務(wù)分片、責(zé)任到人，確保責(zé)任落實(shí)不留死角，宣傳到村到戶。

衛(wèi)健部門要充分發(fā)揮牽頭抓總、宣傳教育、預(yù)防控制、應(yīng)急救治作用，及時(shí)組織召開專題會(huì)議，結(jié)合實(shí)際、突出重點(diǎn)，對(duì)近年來食用野生菌中毒事件進(jìn)行綜合分析、認(rèn)真研判防控形勢(shì)，健全完善食用野生菌中毒防控工作責(zé)任體系；對(duì)多發(fā)易發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要?jiǎng)澏▍^(qū)域，細(xì)化到村(組)，分解到個(gè)人，拿出具體措施予以防范，防止出現(xiàn)食用野生菌中毒防控工作盲區(qū)盲點(diǎn)。要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)，特別是加強(qiáng)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室醫(yī)務(wù)人員野生菌中毒診治技術(shù)和搶救手段的培訓(xùn)，使他們掌握野生菌中毒的診治技術(shù)和搶救手段，同時(shí)，要開通“綠色通道”，做好中毒救治的人員、物資等保障工作，及時(shí)救治病人；要加強(qiáng)應(yīng)急救治物資裝備儲(chǔ)備，讓農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)首診時(shí)就能迅速識(shí)別野生食用菌中毒癥狀，控制病情發(fā)展，為搶救病人爭(zhēng)取時(shí)間、贏得主動(dòng)，大力提高中毒病人的搶救成功率，降低死亡率和致殘率。

市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要督促市場(chǎng)開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，謹(jǐn)防來歷不明的野生食用菌上市銷售，把好野生食用菌市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；要加強(qiáng)對(duì)各類集體用餐的監(jiān)督管理，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請(qǐng)、大型會(huì)議等群體用餐單位加工出售食用野生菌，禁止農(nóng)村家庭自辦宴席加工食用野生菌，避免發(fā)生因誤食有毒野生菌引起的群體性食物中毒事件。

教育行政部門要加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，禁止學(xué)校加工野生菌、發(fā)芽土豆等食材。要充分利用課間、課余時(shí)間由教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行野生食用菌中毒防控知識(shí)宣傳，在5月23日前完成“致全體學(xué)生家長(zhǎng)預(yù)防誤食有毒野生菌中毒的一封信”簽字回執(zhí)。

財(cái)政部門要想方設(shè)法為預(yù)防野生菌中毒、開展食品安全應(yīng)急演練提供所需的工作經(jīng)費(fèi)，保障預(yù)防野生菌中毒和應(yīng)急演練工作需要。

五、履職盡責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查

由縣食安委成員單位與縣政府督查室組成督查組對(duì)全縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各部門開展督查檢查，做到“五個(gè)”緊盯，即：緊盯重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)人群、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域開展明察暗訪。對(duì)認(rèn)識(shí)不高、工作責(zé)任落實(shí)不到位的，按照年度考核辦法給予相應(yīng)追責(zé)扣分；導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥秤靡吧卸臼录l(fā)生，給人民群眾身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的，將依法依紀(jì)追究相關(guān)責(zé)任。

同志們，群眾因誤采、誤食野生菌中毒死亡的事件，令人痛心，發(fā)人深省。受區(qū)域特點(diǎn)、民俗民風(fēng)、飲食習(xí)慣、文化素質(zhì)等因素影響，我縣少數(shù)群眾對(duì)安全食用野生菌的認(rèn)知度較差，家庭食用野生菌中毒事件確實(shí)難以掌控。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委、政府和食安委各成員單位要堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本地食用野生菌中毒事件特點(diǎn)和規(guī)律的研究，著力推進(jìn)農(nóng)村食物中毒預(yù)防控制和應(yīng)急救治項(xiàng)目的組織實(shí)施舉一反三，總結(jié)分析，切實(shí)把食用野生菌中毒防控工作做實(shí)、做細(xì)、做到位，切實(shí)提高食用野生菌中毒防控工作的整體水平和工作能力，防止食用野生菌中毒事件和中毒人員死亡事件的發(fā)生。

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