節(jié)氣時令飲食與養(yǎng)生保健民俗
報告人:蕭放 北京師范大學(xué)社會學(xué)院人類學(xué)與民俗學(xué)系主任
導(dǎo)讀:
在節(jié)氣時令中，飲食保健是其中特別引人矚目的內(nèi)容。它是我們祖先歲時生活的經(jīng)驗總結(jié)。傳統(tǒng)時令飲食原則是:“必先歲氣，毋伐天和?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》載:“春省酸增甘以養(yǎng)脾氣，夏省苦增辛以養(yǎng)肺氣，長夏省甘增咸以養(yǎng)腎氣，秋省辛增酸以養(yǎng)肝氣，冬省咸增苦以養(yǎng)心氣?！奔窗凑账募娟庩柖馍亮鬓D(zhuǎn)與五行屬性，調(diào)整飲食性質(zhì)、內(nèi)容。報告中，蕭放教授結(jié)合春夏秋冬四季，為我們詳細(xì)介紹了二十四節(jié)氣飲食養(yǎng)生的主要方式。[文稿][課件]
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