新華社上海11月9日電 題：全球美食“戀上”中國(guó)市場(chǎng)

新華社記者潘清、陳云富

大到堪稱“巨無(wú)霸”的藍(lán)鰭金槍魚，小到形形色色的巧克力、花花綠綠的糖果。正在舉行的第二屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)透露著一個(gè)有趣的趨勢(shì)：全球美食“戀上”了潛力巨大的中國(guó)市場(chǎng)。

今年的進(jìn)博會(huì)上，與食品相關(guān)的展區(qū)規(guī)劃面積達(dá)7.5萬(wàn)平方米，來(lái)自120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1800多家企業(yè)參展。這也使得食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)成為第二屆進(jìn)博會(huì)參展國(guó)別地區(qū)和企業(yè)數(shù)量最多、面積最大的展區(qū)。

各地美食次第登場(chǎng)，西班牙阿爾博公司的藍(lán)鰭金槍魚吸人眼球。這個(gè)250多公斤的“龐然大物”從地中海遠(yuǎn)道而來(lái)，在專業(yè)人士的刀下化作生魚片，引來(lái)眾多“老饕”現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)。

與阿爾博公司用金槍魚詮釋“美味”不同，食品行業(yè)巨頭達(dá)能集團(tuán)主打“安全”和“健康”。

“嚴(yán)格遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，可以更大程度上確保食品安全。有機(jī)嬰兒食品正逐漸被中國(guó)家庭認(rèn)可并推崇。禧貝理解中國(guó)家庭的需求，并積極迎合這一消費(fèi)趨勢(shì)。”達(dá)能旗下嬰幼兒輔食品牌禧貝大中國(guó)區(qū)品牌負(fù)責(zé)人呂布說，禧貝此次發(fā)布的米粉、果蔬泥等十大跨境有機(jī)系列產(chǎn)品，都已取得權(quán)威的中國(guó)有機(jī)認(rèn)證。

可瑞康、牛欄等達(dá)能旗下知名品牌也都選擇在進(jìn)博會(huì)上發(fā)布新品，其中包括根據(jù)中國(guó)寶寶體質(zhì)特點(diǎn)和健康需求“定制”的產(chǎn)品。達(dá)能全球執(zhí)行總裁歐陽(yáng)伯堂表示，達(dá)能將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，將其全球高端的研究成果和健康理念帶給中國(guó)消費(fèi)者。

中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品“花樣更多”的需求，不僅吸引著海外供應(yīng)商的目光，也讓本土企業(yè)從中發(fā)現(xiàn)了巨大商機(jī)。

有著“零食王國(guó)”之稱的上市公司來(lái)伊份，曾選擇首屆進(jìn)博會(huì)發(fā)布其進(jìn)口品牌“亞米”。今年的進(jìn)博會(huì)，“亞米”帶來(lái)了與美國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等20多個(gè)國(guó)家地區(qū)一線生產(chǎn)商合作的9大品類、百余款“洋特產(chǎn)”。

進(jìn)博會(huì)上，來(lái)伊份既是參展商也是采購(gòu)商，20位“買手”穿梭于各大展臺(tái)，為消費(fèi)者搜羅各國(guó)特色食品。作為上海交易團(tuán)成員之一，來(lái)伊份與澳大利亞自由食品集團(tuán)、韓國(guó)大象集團(tuán)簽訂戰(zhàn)略協(xié)議。

“‘亞米’將通過‘全球直采’的方式，讓更多原汁原味、健康、美味的世界美食走進(jìn)中國(guó)民眾的生活。”來(lái)伊份總裁郁瑞芬說。

火爆的進(jìn)博會(huì)食品與農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，折射著中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的活力和潛力。本屆進(jìn)博會(huì)上發(fā)布的《2019中國(guó)進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示，中國(guó)進(jìn)口食品來(lái)源地達(dá)185個(gè)，2018年進(jìn)口食品總額達(dá)735.69億美元，較上年增長(zhǎng)近兩成，水海產(chǎn)品及制品、肉類及制品、乳品三大類進(jìn)口額均突破百億美元規(guī)模。

更美味、更安全、更健康、更多元。面對(duì)中國(guó)百姓“舌尖上”的消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的全球美食企業(yè)正迫不及待地與這個(gè)龐大市場(chǎng)談一場(chǎng)轟轟烈烈的“戀愛”。