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“迎中秋”世界各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)系列——馬來(lái)西亞“娘惹糕”

2019-09-02 09:25 新華社 責(zé)任編輯:劉佳星校對(duì):吳成玲

在馬來(lái)西亞,早期的中國(guó)移民與當(dāng)?shù)厝说暮蟠环Q(chēng)為峇峇娘惹,男性稱(chēng)峇峇,女性叫娘惹,是東南亞土生華人族群。峇峇娘惹保留了中華傳統(tǒng)習(xí)俗,同時(shí)也吸收了當(dāng)?shù)伛R來(lái)人的文化,他們的美食同樣兼具了中馬兩國(guó)的特色,娘惹糕是其中的代表之一。娘惹糕由糯米、椰漿、香料等原料制成,口感軟糯,種類(lèi)及口味繁多。糕點(diǎn)取用蝶豆花、班蘭葉等植物的汁液上色,形成艷麗的色彩,是備受當(dāng)?shù)厝藲g迎的美食。新華社發(fā)(張紋綜攝)

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