導(dǎo)讀:
南鑼鼓巷是北京著名的胡同,里面有許多美食。在巷子里有家叫“腦子加工廠”的飯館,專門賣豬腦制作的美食。老板介紹,這門手藝是從四川樂山學(xué)過來的。烤豬腦是飯店的招牌菜,調(diào)料是老板自己研發(fā)出來的,別具一格。
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