導(dǎo)讀:
老北京人愛吃面,而且從原料到做法都挺考究??绝嗭灥摹懊妗鄙瞎Ψ蛏睿⊥覆黄瘃?,鴨餅面粉要求多。酥皮點心對面粉的要求也很多,才能夠酥而不散,本期節(jié)目探秘老北京面食中的材料奧秘,敬請關(guān)注。
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