秦巴深處 臘味飄香
2023-12-26 10:15
新華社
責任編輯：翟婧校對：王靜靜
鎮(zhèn)巴臘肉是秦巴山區(qū)代表性“土特產(chǎn)”，2010年獲批成為國內(nèi)首個臘肉地理標志保護產(chǎn)品。近年來，陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣建立健全標準體系，以“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，布局臘肉全產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前，鎮(zhèn)巴縣共有臘肉加工作坊和加工企業(yè)20余家、專屬養(yǎng)殖基地35個。鎮(zhèn)巴臘肉年生產(chǎn)能力達5000噸，帶動就業(yè)8000余人。
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