浙江諸暨：冬制薯片

近日，浙江省諸暨市趙家鎮(zhèn)泉畈村成了“薯味”大曬場(chǎng)，經(jīng)過(guò)洗番薯、削皮、蒸番薯、攪拌番薯糯米芝麻成漿、晾曬、裁片、油炸等一系列過(guò)程，制作出香脆可口的特色農(nóng)家番薯片。據(jù)了解，趙家鎮(zhèn)泉畈村番薯種植面積達(dá)到1000多畝，每到冬季，村民們都會(huì)變著花樣制作番薯美食，其中傳統(tǒng)番薯片是當(dāng)?shù)貜V受歡迎的“口袋零食”。近年來(lái)，趙家鎮(zhèn)泉畈村依托合作社把傳統(tǒng)番薯片打造成鄉(xiāng)村旅游特色美食，探索發(fā)展一條“旅游+電商+農(nóng)土特產(chǎn)”新路徑，把農(nóng)家美食成功銷售至全國(guó)各地。