王家下村是傳統(tǒng)的“油面村”,家家戶戶保持著手工制面的傳統(tǒng),至今已有300多年歷史。村民制作油面要經(jīng)過(guò)和面、劃條、盤大小條、發(fā)酵、上竹、曬面等十幾道工序,從凌晨起便開(kāi)始忙碌。
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