印度的街邊茶攤

在印度，奶茶是人們生活中不可或缺的飲品。首都新德里街頭隨處可見流動茶攤，每杯奶茶售價約10個盧比（折合人民幣約一元）。當(dāng)?shù)厝朔Q這種奶茶為Masala Chai，即混合香料茶。煮茶時依次放入牛奶、紅茶、白糖、豆蔻及其它香料，煮制時間因人而異，一般不超過10分鐘。制成的奶茶呈咖啡色，入口甜香，回味悠長。