導(dǎo)讀:
在滿族的故鄉(xiāng)——白山黑水之地,山林中棲息的飛禽走獸,水中的魚,樹上的果實(shí),山上的山野菜都構(gòu)成了滿族食品的主要來(lái)源。另一方面由于滿族原始農(nóng)業(yè)和家庭飼養(yǎng)業(yè)出現(xiàn)的較早,特別是雜糧的種植和養(yǎng)豬在滿族民間歷史比較悠久,因此以農(nóng)作物果實(shí)為原料的食品也是滿族食品的主要來(lái)源。滿族飲食的制作方法也是逐漸由簡(jiǎn)到繁的。
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