2007年漁業(yè)專家林載亮教授在南沙美濟礁開展深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖開發(fā),如今美濟礁的深海養(yǎng)殖基地的各類網(wǎng)箱達到62個,養(yǎng)殖6萬多尾東星斑、老虎斑和珍珠斑等熱帶珍稀魚類,肉質(zhì)鮮嫩、綠色環(huán)保,遠銷國內(nèi)外市場。美濟礁全年平均水溫25攝氏度,適合珍稀類經(jīng)濟魚類的養(yǎng)殖。
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