導(dǎo)讀:
肖寶林是全聚德烤鴨班的廚師,從1981年開始,他烤鴨子已經(jīng)烤了三十多年了。驢打滾、艾窩窩、蕓豆卷、槽子糕這些地道的北京小點(diǎn)心好吃,個(gè)頭不大,卻融進(jìn)了廚師們的不少心思。“廚子舍”這幾位私人廚師是專門操辦紅白宴席的?!皬N子舍”這四位“家廚”傳下的不僅僅是做飯的手藝,更是清真宴席的規(guī)矩。
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